Canh chua mực sữa
Nguyên liệu:
- 200g mực
- 50g giá
- 1 quả đậu bắp
- ½ cây bạc hà
- ¼ trái thơm
- 1 trái cà chua
- ½ trái chanh
- ½ cây sả
- 10g hành lá
- 10g ngò om
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 2 chén nước
- dầu ăn.
Thực hiện
Mực làm, rửa sạch, khứa thânGiá, hành, ngò om nhặt gốc. Xắt nhuyễn hành, ngò om. Cà chua xắt múi cau. Đậu bắp xắt xéo. Bạc hà tước vỏ, xắt xéo. Thơm gọt vỏ, xắt lát. Xả xắt lát.
Bắc nước sôi, thả mực vào, nêm hạt nêm, đường và me. Cho cà chua, đậu bắp, bạc hà, thơm, giá vào. Nêm thêm nước mắt cho vừa ăn.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm sả
Múc canh ra tô, vắt chanh vào, rắc xả lên trên, cho hành và ngò om lên.
Post a Comment
EmoticonClick to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.